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Blog

POLLO, ALGUNAS RECETAS

06 Jun 14 - 19:11




CÓMO DESHUESAR PECHUGAS DE POLLO
 
Las pechugas de pollo sin hueso ni piel son de los cortes de pollo más caros en la carnicería. Si quieres ahorrar dinero en tus compras y no te molesta hacer un poco más de trabajo para hacer una comida, sigue estos pasos para aprender a deshuesar una pechuga de pollo.


 
Coloca la pechuga de pollo con la piel hacia abajo en la tabla de picar. La pechuga debe estar completamente descongelada.


 
Empieza cortando la parte más gruesa del pollo ...
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ENSALADAS LIGHT

21 May 14 - 22:44




ENSALADAS LIGHT

Soy adicta a las ensaladas, lo confieso. Son sanas, están ricas, hay mil combinaciones diferentes, tantas que es imposible aburrirte y encima son ligeras (o pueden serlo).
 
Es raro el día “que no como ensalada, las tomo durante todo el año”. Es muy importante comer alimentos crudos porque mantienen todas sus enzimas y nutrientes intactos, algo que no pasa con la comida cocinada. Por eso, procuro que la mayoría de las frutas y verduras que tomo sean en su estado natur...
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LIGERITAS LIGHT

26 Jan 14 - 13:51


 
Dentro de unos meses estaremos en una de las fechas más temidas por nuestra silueta, el verano. Después de todo el ejercicio que hemos hecho esta primavera para conseguir una esbelta figura y lucir el bikini, lo último que queremos es volver a recuperar esos kilos de más que tanto nos ha costado quitarnos de encima con el efecto yo-yó. Por este motivo les sugerimos un ligero sándwich de pavo caramelizado para que piquéis entre horas sin aumentar más kilos en la báscula.


SÁNDWICH D...
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RECETAS LIGERITAS LIGHT

23 Jan 14 - 17:22


 
AGUA DE AVENA
 
El salvado de avena se utiliza de distintas formas para adelgazar. Hace ya algunos años un médico español creaba una dieta corta y sana para perder peso con la avena como pilar fundamental del método de adelgazamiento. Esta dieta se realiza en 5 días y se basa en consumir salvado de avena, copos de avena fresca... Así se consigue brindar al organismo con todas las propiedades beneficiosas de la avena y a su vez perder peso y conseguir eliminar aquellos kilogramos de m...
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ELIMINAR LOS EXCESOS DECEMBRINOS

22 Jan 14 - 16:28



             
Pero hoy cuando todo el mundo dice: "AÑO NUEVO, VIDA NUEVA"… y ¿Por qué no?, imagen nueva también. Después de las celebraciones del mes de Diciembre, es muy común tener unos kilitos de más o una piel facial y corporal cansada, algunas quedamos echas un desastre, y todo esto como producto de la alimentación no balanceada y a deshoras, y el descontrol en los tiempos de sueños que implican las típicas actividades de esta época. Si quedaste así, si ganaste esos kilos de más que ...
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MENÚS NAVIDEÑOS 3

19 Jan 14 - 14:27



MENÚ NAVIDEÑO 10
Hallacas
Pan de Jamón
Muchacho Navideño
Tallarines con Champiñones 
Ensalada de Papas Estilo Alemán
Rosca Navideña:
http://ahicherenlacocina.mex.tl/blog_63328_RECETAS-NAVIDEnAS-VENEZOLANAS-y-Mas-2.html
 
La verdad es que en la actualidad, el venezolano a la hora de ideal un menú conveniente para navidad no sólo pensamos en lo sabroso y la mezcla de sabores, sino también en lo económico, rendidor y accesible o conveniente. Todo ello, debido al alto costo de los pavos...
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MENÚS NAVIDEÑOS 2

17 Jan 14 - 10:41


CONTINUACIÓN: MENÚ NAVIDEÑO 3
 

PAVO ESTILO AMERICANO
 
Ingredientes:
1 Pavo de 6 o 7 kilos
250 gr de Mantequilla
¼ taza de Jugo de Limón
Relleno de Pavo
Sal y Pimienta al gusto
 
Relleno:
¼ kg de Mantequilla
6 cucharadas de Perejil picado
3 cucharadas de Cebolla finamente picada
2 cucharadas de Sazonador para Aves (especias)
2 tazas de cuadritos de Pan blanco, que tenga 2 días
1 taza de Almendras peladas, cortadas y tostadas
½ taza de Piñones
Sal y Pimienta al gust...
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MENÚS NAVIDEÑOS 1

28 Nov 13 - 19:08


MENÚS CENA DE NAVIDAD y NOCHE VIEJA
 
En Venezuela, el 24 de diciembre y el último día del año, ambos días se celebra una gran cena “Cena de Nochebuena y la Cena de Nochevieja”. Si algo caracteriza la navidad en nuestra tierra es la particular mesa navideña, producto de la fusión de muchas razas, y de la transculturización y la clara influencia española sobre los indígenas venezolanos, nuestra comida es bien particular, llena de color y sabor; la cual se viste de gala convirtiéndose en un...
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RECETAS NAVIDEÑAS VENEZOLANAS y Más 2

27 Nov 13 - 19:05




TORTA NEGRA 1

La Torta Negra no es una torta típica de Venezuela, pero aunque no es de origen netamente venezolano, tiene sus orígenes en la Selva Negra alemana y en los años treinta o cuarenta llegó junto a las migraciones europeas (entre ellos, los colonos de la Colonia Tovar en 1843), a Venezuela para quedarse, haciéndose caraqueño entre los años 50-60. Se adaptó con el paso del tiempo al paladar criollo y hoy día es prácticamente sinónimo de Navidad, que se ha hecho una trad...
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RECETAS NAVIDEÑAS VENEZOLANAS y Más 1

26 Nov 13 - 16:34



PONCHE CREMA
 
En esta oportunidad, les traigo una variedad de recetas navideñas venezolanas, siguiendo al blog anterior, dedicado especialmente a “La Hallaca”, plato tradicional de la navidad en Venezuela.
 
La apertura se las voy a iniciar con la receta de una bebida muy deliciosa y que representa tradición en las fiestas navideñas en nuestro país, a petición de la Sra. Irene, una de nuestras lectoras venezolanas, que vive en Barcelona España, y nos ha solicitado la receta del ...
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