LA SAZÓN LA LLEVO EN LA SANGRE: Ahicher

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POSTRES CRIOLLOS VENEZOLANOS

25 Jan 16 - 16:50



POSTRES CRIOLLOS VENEZOLANOS
 
En la cocina venezolana existe una gran variedad de postres, algunos de origen aborigen como el majarete y los dulces a base de papelón. Entre los postres caseros de la época de la colonia destacan: la Torta de Jojoto, la de Pan, la de Plátano, así como flanes y quesillos de piña, guayaba, naranja y coco. Otra variedad son los dulces en almíbar, con su máxima expresión en el famoso Dulce de Lechosa. También están los Buñuelos, suaves bolitas de yuca que se...
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HUEVOS PARA DESAYUNOS - CENAS - MERIENDAS 2

18 Nov 14 - 21:33





HUEVOS PARA DESAYUNOS - CENAS – MERIENDAS 2

HUEVOS, como quieras prepararlos... cocidos, enteros, revueltos, omelet, tortillas, a tu gusto.


http://ahicherenlacocina.mex.tl/blog_huevos-para-desayunos-cenas-meriendas.html



OMELETTE CON VERDURAS
 
Ingredientes:
5 Champiñones rebanados
¼ de Pimentón finamente picado
1 Cebolla picada
2 Huevos
1 cucharada de Mantequilla
30 gramos de Queso Mozzarella
 
Preparación: En una sartén vierta el pimentón, la cebolla y los champi...
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HUEVOS PARA DESAYUNOS - CENAS - MERIENDAS

14 Nov 14 - 10:00


HUEVOS PARA DESAYUNOS - CENAS – MERIENDAS

HUEVOS, como quieras prepararlos... cocidos, enteros, revueltos, omelet, tortillas, a tu gusto.


 
HUEVOS
 
El Huevo es un ingrediente básico en la alimentación y tiene un papel clave en la dieta mediterránea. Posee un alto contenido en nutrientes, es apetecible, gastronómicamente muy versátil, fácil de preparar y con una excelente relación calidad-precio. Además, los huevos no causan incremento del colesterol en sangre, mito que hoy múltipl...
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TEQUEÑOS - MANDOCAS Y MUCHO MÁS...

12 Nov 14 - 09:46





DESAYUNOS - CENAS - MERIENDAS = TEQUEÑOS - MANDOCAS Y MUCHO MÁS...


 
PASTELITOS GUAYANESES 
 
Los Pastelitos Guayaneses son típicos de Ciudad Bolívar; en otros lugares de Guayana, como San Félix o Puerto Ordaz, la preferida es la empanada, antes que el pastelito de harina de trigo. En cada lugar de desayuno en Ciudad Bolívar, lo ofrecen con un café con leche bien caliente o malta bien fría, una de las características de este pastelito en Bolívar, es que el guiso es de carne moli...
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EMPANADAS - PASTELITOS

28 Oct 14 - 22:42


DESAYUNOS - CENAS - MERIENDAS = EMPANADAS - PASTELITOS



EMPANADAS HORNEADAS

http://ahicherenlacocina.mex.tl/blog_96794_LIGERITAS-LIGHT.html
 
Las Empanadas son un plato con el que te puedes lucir en tu cocina. Habitualmente saladas, aunque también se pueden hacer en versión dulce. Con masas más elaboradas o incluso simplemente usando una lámina de hojaldre. 

En esta oportunidad nos vamos a detener en la versión “Horneadas”. Y podrás ver cómo las rellenamos con verdura, fruta, carn...
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EMPANADAS VENEZOLANAS MÁS QUE UNA TRADICIÓN…

26 Oct 14 - 15:20



DESAYUNOS - CENAS - MERIENDAS
 
EMPANADAS VENEZOLANAS MÁS QUE UNA TRADICIÓN…

Es muy típico en los países latinoamericanos y algunas islas del caribe, la realización de unos pasteles rellenos llamados “Empanadas”, fritas u horneadas y con variados guisos, las cuales se comen a cualquier hora del día. Pasteles cuya tradición y preparación es traída por los conquistadores europeos, y adaptada a los ingredientes propios de la zona.

En Venezuela es muy popular la Empanada Frita, realizad...
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CREPES Y PANQUECAS

20 Oct 14 - 17:22



 
CREPES PARA DESAYUNOS - CENAS - MERIENDAS
 
Crepe, tomada del francés crêpe, ‘tortita frita en sartén, hecha de harina, huevo y leche’. Su plural es crepes.
 
Originalmente se les conocía con el nombre de Krampouez y se las preparaba en placas calientes sobre leña. Las saladas se elaboraban con trigo sarraceno (de una tonalidad más oscura) y las dulces con trigo candeal. La receta era muy sencilla, las elaboraban con harina, agua y miel. Con el paso del tiempo se fueron agregando otr...
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DESAYUNOS - CENAS - MERIENDAS - 2

20 Oct 14 - 16:56


DESAYUNOS - CENAS - MERIENDAS



El fin de semana es un receso para recuperarse de la agitación de la mayor parte de la semana. Es un tiempo fecundo para estar con la familia, y enterarnos de las cosas del uno y del otro, el estado de los sueños compartidos con la compañera y con los hijos. Es tiempo para tomar un buen desayuno en familia. Es un desayuno calórico por fuerza, para recuperar las energías perdidas y enfrentar con sentido positivo los proyectos de vida. Es importante el momen...
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DESAYUNOS - CENAS - MERIENDAS - 1

19 Oct 14 - 16:29



 
UN BUEN CAFÉ, PRELUDIO DE UN BUEN DESAYUNO
 
Hay varios olores inolvidables: El del pan recién salido del horno, el de la tierra de jardín humedecida por la lluvia, el del sofrito en la sartén, el de un café colándose, el de un campo florecido, el de un humeante chocolate.
 
Quizás no haya nada tan estimulante como el penetrante e indescriptible aroma que, desde la cocina, despide un café recién colado, invitándonos sensualmente a un vigoroso despertar.
 
Degustado en compañía, el ...
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PANES PARA DESAYUNOS Y MERIENDAS

18 Oct 14 - 19:46




PANES PARA DESAYUNOS Y MERIENDAS
 
El desayuno es una de las comidas más importantes del día, es aquella que te motiva a iniciar el día con mucha energía. Lo ideal es que todas las mañanas desayunemos muy rico y saludable… ¿Qué mejor manera que con panes salados, dulces a tu gusto, hechos por nosotros mismos en casa?
 
Cuando de desayunos dulces se trata, solemos pensar nada más en panquecas o waffles. Sin embargo, los panes de frutas son una excelente opción para variar un poco. No ...
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